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大运彩票官网开户 倒春寒要多吃它,比猪肉鲜,比羊肉嫩,老公最爱这一口,快试试

发布时间:2020-01-10 17:42:05   文章来源:网络    浏览次数:4996

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大运彩票官网开户,二月的天也像孩子脸,说变就变,早上还是艳阳高照,下午就刮起了风,下起了小雨雪,温度下降了好多,街上的行人瑟瑟发抖、行色匆匆,倒春寒的天气让人措手不及。这天气一冷,就想吃点热乎滴,吃一点肉肉抵抗一下寒风,今天做的这道菜,是农家风味小炒鸡,老公最爱这一口,又香又嫩又入味,比猪肉鲜,比羊肉嫩,吃起来超过瘾呢,喜欢的快试试吧。

这是农村的朋友前几天来串门,送来的一只处理好的小土鸡,这农家人的土鸡喂的是自己地里出产玉米面和蔬菜,都是绿色有机食材,养的时间不长,鸡肉紧实又鲜美,吃起来比速成鸡鲜美多了。胶东人讲究:“无鸡不成席”,可见“鸡”在人们饮食中占的重要地位。这些年,人们厌倦了少“鸡味”的饲料鸡,追求的是口感好、营养价值高、无公害的土鸡。土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对人体的保健具有重要的价值,是受大家喜欢的肉类制品,属于高蛋白的肉类。它非常滋补,以前孕妇生产以后,用柴鸡来炖汤可以促进身体的恢复,人在患病以后的康复饮食中炖柴鸡汤也是很好的选择,经常吃柴鸡能够增强人体的体质,提高人体的免疫能力。这道菜,大火快炒,小火微炖,简单又美味。

【农家风味小炒鸡】

【食材】小土鸡半只,大料2个,花椒少许,干辣椒3个,葱姜蒜适量,白糖一茶匙,生抽2茶匙,料酒一茶匙,盐一茶匙,青椒1个。

【做法步骤】1、将土鸡切两半,然后切成小块。

2、用热水洗一下鸡块就可以了,控干水分备用。

3、锅里加入适量的底油,放入姜丝爆香。

4、然后放入葱段、花椒、大料、干辣椒,翻炒出味道。

5、倒入鸡块翻炒均匀,炒至没有水分,倒入少许料酒和白糖。

6、倒入适量的生抽继续翻炒,翻炒均匀,使每一个鸡块裹上酱汁。

7、倒入纯净水,将鸡块炖5分钟,这个方法只适用于比较嫩的小鸡。

8、小火收汁,加入盐调味。

9、最后放入青椒块,翻炒均匀就可以了。

10、趁热吃一块,太鲜嫩太鲜美了!老公最爱的一道菜,快试试吧!

小贴士:

1、料酒可以去腥,白糖是提鲜的小窍门。

2、青椒要最后放,翻炒入味就可以了。

3、如果鸡很小很嫩,尽量不要给鸡块焯水,用热水洗一下,洗掉污血就可以了。

您喜欢这道农家风味小炒鸡吗 ?我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食有关的故事与您分享,期待您的关注和留言,欢迎提出宝贵的意见和建议,您的建议是我前进的方向和动力。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

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