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金沙永利是做什么的 鱼头这样蒸太香了,爽辣鲜美一点也不腥,特别的下饭,做法简单

发布时间:2020-01-11 13:44:35   文章来源:网络    浏览次数:4072

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金沙永利是做什么的,剁椒鱼头是我国的名菜。它爽辣鲜香,非常下饭。我和我的老妈作为广东人也是十分爱吃。也不知平时在饭馆吃的那些算不算正宗,反正辣的刚好,很适合我们的口味。不过在饭馆吃太贵了,我妈妈一般会自己在家做家常版的剁椒蒸鱼头。味道当然是不够正宗的,却也独有一番风味。

【材料】淡水大鱼头1个,香葱适量,生姜3~5片,蒜瓣适量,小米辣2根,盐适量,生抽1~2勺

【做法】鱼头清洗干净以后,里部朝上摆在碟子上。

里里外外抹上盐,淋上生抽。

然后均匀的摆上姜片和蒜瓣。

把小米辣椒剁碎,把香葱切成段,均匀的摆放在鱼头上。

腌制半个小时以后就可以上锅蒸了。

水开以后蒸20分钟即可。

鱼肉嫩滑,入口鲜辣,一点也不腥。我觉得这是比较适合广东人口味的剁椒蒸鱼头了。我一个人就可以吃完一整个大鱼头,连骨头上蘸的汁也要吸干净,实在是太香啦。

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